ヘルシー★玉葱&きのこの焼き豆腐ステーキ

ヘルシー★玉葱&きのこの焼き豆腐ステーキ
豆腐ステーキに、たっぷり野菜がヘルシーで美味しい♪ダイエット中に見た目も満足できちゃうおかずです(*^ω^*)

材料 (2)

豆腐(木綿豆腐or焼き豆腐)
1丁
玉葱
1/2個
お好きなきのこ(今回はえのき)
1袋(200g)
人参
1/3本
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1と2/1
小ねぎ(小口切り)
適量

1

豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れてレンジで4〜5分加熱し水切りして、適当な大きさに切る。

2

玉葱は薄くスライス。人参は細切り。きのこは石つきを取り、ちぎって分けておく。

3

●の材料を合わせておく。 フライパンに油を引き豆腐を入れて弱火中火で両面こんがり焼き色がつくまで火を通します。

4

焼き色がついたら●のタレをスプーンで豆腐の上に少量かけ絡める(味付け程度に大さじ3〜4位)※全部は使わないでください☆

5

豆腐を皿に取り出し、同じフライパンに少しの油を引いて【2】の野菜を入れ炒める。

6

野菜に火が通ったら●のタレを全て入れ、煮立たったら豆腐にかけて小口切りのネギを適量のせ、出来上がり♪♪

コツ・ポイント

特にありませんが、焼き豆腐だと、すでに焼き色がついてるので軽く焼くだけで簡単にできます(^O^)ノ

このレシピの生い立ち

いつものお豆腐を見映えの良いヘルシーな一品にしたくて(*^^*)
レシピID : 787651 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/06/14

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First tsukurepo mark
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私もえのきで(^O^)ヘルシー嬉しい♪美味しかったです★

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掲載遅れゴメンナサイ;д;とても美味しそうですッ♪感謝♪