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菜の花を茹で、水に取りしっかりと絞る。３ｃｍ程の長さに切る。
マヨネーズと粒マスタードを混ぜ、１を和える。
とき卵に水溶き片栗粉を入れ混ぜる。 テフロン加工のフライパンを弱火にし薄焼き玉子を作る。 （材料は２枚分）
薄焼き玉子の荒熱が取れたら十字に切る。２の菜の花をクルッと巻いて出来上がり～♪
ありがとうですぅ～！初つくれぼさんに感激して手に汗が^^;
ひじ金
