ゴマ風味たっぷり♪我が家の豚汁

ゴマ風味たっぷり♪我が家の豚汁
うちの豚汁はごまがたっぷりです
ごまをたっぷり使うととても香ばしくなります

材料 (3~4人分)

a.豚肉薄切り
100g
a.大根
1/4
a.人参
1/2
a.ささがきゴボウ
1袋
a.もやし
1パック
a.木綿豆腐
1パック
a.油揚げ
1枚
750cc
5cc
15cc
味噌
50~60g
少量
少量

1

下準備■
・豚肉は3㎝、aの材料はささがきゴボウの大きさに合わせて切る
・油揚げは湯通しして水気を切ってから切る

2

鍋にゴマ油大さじ1をいれ、aの材料を炒めます
だし汁と酒、しょうゆを入れて中火にかけて煮込みます

3

煮立ったら火を弱火にし、あくを取ります。
ふたをして10分柔らかくなるまで煮る

4

味噌を溶き入れてなじませます
お好みで出来上がり前にごま油をたらすとさらに香ばしくなります

5

器に盛り、すりごまをたっぷりかけ、青ねぎをのせる

コツ・ポイント

☆他にもサトイモや、しめじ、こんにゃくなど‥たくさん入れたくなりますね
☆そうそう^^お豆腐はちぎって切ったほうが美味しいです
☆ごま油で具を炒めてもおいしいですよ

このレシピの生い立ち

たーくさん野菜を食べたいなあ・・・
そう思ったらいつもこれを作ります
レシピID : 797820 公開日 : 09/05/02 更新日 : 10/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/02/07

写真

胡麻の風味がたっぷりで美味しかったです!!

りんばたまま

つくレポありがとうございます(≧∇≦)

12/06/04

写真

ゴマ入り美味しいですね✿風味も良い~♪ご馳走様です!

つくレポありがとうございます(≧∇≦)

10/11/14

写真

父のリクエストで作りました。すごく美味しかったです

峯月峯弥

ゴマたっぷりは体にも優しいのでご家族にも嬉しいですよね^^

10/09/30

写真

冷蔵庫にあった野菜で♫♬いつもの豚汁が胡麻で風味Up(o^^o)

☆じゅげむ☆彡

残り物野菜がごちそうになりますね♪レポありがとうございます☆