詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

野菜もたっぷり、鯖の焼き浸し（南蛮漬け）

野菜もたっぷり、鯖の焼き浸し（南蛮漬け）の画像

Description

揚げないので油の処理もなくお手軽です。更にカロリーダウンしたい人はふつうに塩焼きして（小麦粉は使わず）漬け込んでもOK

材料 （四人前）

鯖の切り身
１尾分
玉ねぎ
１個
人参
小1/2本
ピーマン
１個
小麦粉
適宜
★ダシ
100cc
★酢
大さじ４
★薄口醤油
大さじ３
★味醂
大さじ３
★砂糖
小さじ１
★唐辛子（小口切り）
１本分

作り方

  1. 1

    鯖の切り身に塩を振ってしばらくおきペーパーで水気を拭き取る。小麦粉を薄くはたき、フライパンにサラダ油を敷いて色よく焼く

  2. 2

    ★を鍋でひと煮立ちさせておく。玉ねぎは薄切りして水にさらし、よく水気を切る（新玉ねぎなら不要）。人参、ピーマンは細切り

  3. 3

    鯖と野菜を★に漬け込む

  4. 4

    写真

    09.08.27話題入り！作って下さった皆さんのおかげです！感謝！！

コツ・ポイント

できたてのアツアツもおいしいし、冷蔵庫で冷やしたものもおいしいです。

このレシピの生い立ち

揚げて作っていた鰺の南蛮漬けが長い変遷の果てにこうなりました
レシピID : 802306 公開日 : 09/05/07 更新日 : 11/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

518件 (471人)
2023年9月28日
写真
Satoco❋
漬け汁が絶品でした〜😄お野菜もたっぷり食べられました🎶揚げないので楽チンですね😉ご飯がすずみました🌾レシピ感謝です🌷
#鯖の南蛮漬け #野菜もたっぷり #生鯖買ったら #南蛮漬けが美味しい🎶 #お酢で元気に #ご飯が進むおかず #揚げない南蛮漬け
2023年3月15日
写真
料理わ苦手
美味しいです、ありがとうございます
#リピ #簡単
2023年1月17日
写真
mxai
簡単で美味しいです！
#鯖
2023年1月2日
写真
みゅう１５
持ち寄りで持参。野菜たっぷり＆さっぱりで皆にも大好評でした！
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
居酒屋英二
野菜もたっぷり、鯖の焼き浸し（南蛮漬け）
by 居酒屋英二