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☆圧力鍋でトロやわ牛すじ丼☆

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Description

牛すじを圧力鍋で茹でているのでトロトロで、新玉ねぎも甘くて美味しいどんぶりです♪

材料 （３人分）

牛すじ
約３００ｇ
新たまねぎ(または玉ねぎ)
大1/2個
おろししょうが
少々
水
１５０ｃｃ
Ａヤマキめんつゆ(2倍濃縮)
６０～７０ｃｃ
Ａ砂糖
大１
ご飯
３杯分
青ネギ・紅しょうが
適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に水洗いした牛すじ・しょうが・ひたひたの水を入れ、圧力鍋をセットして火にかける

  2. 2

    ①のおもりが回り始たら、火を弱め約３０分加熱し火を止める。圧力が下がったら牛すじを水洗いし
    食べやすい大きさに切る

  3. 3

    小鍋に、水・薄切りした新玉ねぎ・②とＡを入れ、中火にかけ、煮立ったら弱火にし、新玉ねぎに薄い茶色になったら火を止める

  4. 4

    どんぶりにご飯を入れ、③を盛りつけ、好みで小口切りの青ネギ・紅ショウガをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お昼ご飯に簡単に作りたくて、このメニューにしました♪
レシピID : 810640 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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