☆圧力鍋でトロやわ牛すじ丼☆

☆圧力鍋でトロやわ牛すじ丼☆
牛すじを圧力鍋で茹でているのでトロトロで、新玉ねぎも甘くて美味しいどんぶりです♪

材料 (3人分)

牛すじ
約300g
新たまねぎ(または玉ねぎ)
大1/2個
おろししょうが
少々
150cc
Aヤマキめんつゆ(2倍濃縮)
60~70cc
A砂糖
大1
ご飯
3杯分
青ネギ・紅しょうが
適量

1

圧力鍋に水洗いした牛すじ・しょうが・ひたひたの水を入れ、圧力鍋をセットして火にかける

2

①のおもりが回り始たら、火を弱め約30分加熱し火を止める。圧力が下がったら牛すじを水洗いし
食べやすい大きさに切る

3

小鍋に、水・薄切りした新玉ねぎ・②とAを入れ、中火にかけ、煮立ったら弱火にし、新玉ねぎに薄い茶色になったら火を止める

4

どんぶりにご飯を入れ、③を盛りつけ、好みで小口切りの青ネギ・紅ショウガをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お昼ご飯に簡単に作りたくて、このメニューにしました♪
レシピID : 810640 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」