簡単材料モンスーンカフェのガパオ炒めご飯

●の調味料を合わせて作っておく。

にんにくはみじん切りにする。

唐辛子は種をとって輪切り・半分などお好みで。
我が家は三等分くらいに輪切りにします。

ピーマンは、乱切り。人参は薄い半月切り。上のほうで大きい場合はイチョウ切り。

バジルは葉をもいで洗ってザク切り。

人参で代用する人は、ここで人参を投入。

お肉も入れて炒める。

お肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れて炒める。

ざく切りにしたバジルを入れてさっと炒める。

炒める。。。。

さっと炒めたら、合わせておいた調味料を入れる。

味見をして、味か足らなかったら塩や胡椒で味を調える。


出来上がり！

ご飯をお皿に盛り付け上からガパオ炒め風をかける。

半熟目玉焼きを作って、上に乗せれば出来上がりです♪

半熟目玉焼きは、温泉たまごに変えてもおいしかったです。

ただ目玉焼きなら、モンスーンの雰囲気がでます。

2009/9/25今回リキンキのオイスターソースのモニター当選したので、使ってみました！とってもコクが出て美味しかった！

思いたった時にバジルが無い！！そんな時は、前もってミル付の乾燥バジルを買っておくといいですよ。肉やパスタにも使えます。

乾燥バジルを入れる時は、手順9の一番最後に入れると香りが高いままです。量はお好みですが、たくさん入れるとおいしいです！

詳しくは、レシピID :1233027 バジル保管方法を参考にしてください。