♡保育園の人気MENU♡中華風厚揚げ煮物

♡保育園の人気MENU♡中華風厚揚げ煮物
園児たちや先生たちに好評の献立です☆
これなら案外ピーマンも食べられるかも!?

材料 (4人分(大人))

生揚げ
360g
豚バラ肉(こま切れ)
80g
ピーマン・生椎茸
20gずつ
たけのこ(水煮)
30g
人参
40g
しょうが・にんにく
3gずつ
長ねぎ
30g
適量
しょうゆ
30g
上白糖・酒
10gずつ
中華味
ふたつまみ
適量
微量

1

生姜・にんにく・長ねぎはみじん切り、ピーマン・椎茸はさいの目切り、たけのこ・人参は短冊切りにする。

2

写真

沸騰したお湯に生揚げを入れて油抜きをする。このときに人参も茹でる。
生揚げは一口サイズのさいの目に切る。

3

写真

油をひいた鍋に生姜・にんにく・長ねぎを香りが出るまで炒める。

4

肉・人参・椎茸・たけのこ・ピーマンの順に炒めていく。
炒まったら生揚げを入れる。

5

写真

つぎに酒・砂糖・しょうゆ・中華味の順に調味料を入れる。

6

全体に絡まったら煮汁がなくならないうちに水溶き片栗粉回し入れ、仕上げにごま油をちょっとたらして出来上がり。

コツ・ポイント

園児向けの味付けですので、「ちょっと味が薄いなー」と思ったらしょうゆ・砂糖を加えて調節してください(><)
具材を炒めるときに人参は火が通りにくいので、茹でておくとラクちんです♪

このレシピの生い立ち

  
レシピID : 811703 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

14/04/25

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鍋いっぱいに作ってあっという間になくなりました。美味しかったです

幸っちん

鍋いっぱいに出来てますね!レポありがとうございます☆

14/04/18

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簡単で美味しかったです(*^^*)また作ります☆!

mochi◎

わぉー!ありがとうございます!ぜひリピしてください☆

13/09/09

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久々リピ♪ご飯が進みます(*≧∀≦*)美味しかった!!ゴチです♪

わぁこさん。

わぁー!リピありがとうございます(o^^o)美味しそう!

13/01/15

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実はリピです♪しっかり味でご飯が進みます(*´∇`*)♪美味☆

わぁこさん。

リピありがとうございます!ご飯進みますよね☆