じゃがいものジェノバ風 お弁当のおかず

じゃがいものジェノバ風 お弁当のおかず
市販のバジルペースト(ジェノベーゼタイプ)を使った簡単メニューのじゃがいもバージョン。

材料 (3人分)

じゃがいも
2個(正味180g)
小さじ1/2
バジルペースト(ジェノベーゼタイプ)
小さじ1〜2

1

じゃがいも1.5cm角くらいに切り、水にさらしアク抜きをします。

2

鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、アクを取りながら柔らかくなるまで茹でます。

3

爪楊枝がス〜ッと入るくらいになったら、湯を捨て、から煎りしながら粉ふきいも状態にし火を止めます。

4

バジルペーストを加え全体をからめます。

5

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ナスとアスパラのジェノバ風
レシピID :1873109

6

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えびのジェノバ風
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イワシのジェノバ風
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8

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じゃがいもを使った別バージョン。
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9

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イカのジェノバ風
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10

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鮭のジェノバ風
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11

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鶏もも肉のジェノバ風
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コツ・ポイント

バジルペーストを混ぜて塩気が足りないようなら、塩少々を足して下さい。

このレシピの生い立ち

お気に入りの市販のバジルペーストを使って簡単に。
レシピID : 814075 公開日 : 09/05/21 更新日 : 12/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/06/11

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芋と、自家製ルッコラジェノベーゼが余ってたのでぴったりでした!

boobiibooo

ルッコラジェノベーゼ、きれいな色で美味しそうですね(^^)

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素敵な一品できました♪ ありがとうございます!

Mickey~♪

いえいえ、こちらこそ。作って下さってありがとう(^^)

13/06/14

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じゃがいもにバジルソースが合いますね♪パスタ以外のレシピ感謝:)

ma:9

気に入って下さって嬉しいです♪作って下さってありがと(^^)

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電子レンジで作ってみました。これも美味♪ご馳走様です^^

チロルっち

レンジだと時間短縮ですね(^^)