【旬】豚と夏野菜の網焼き・さっぱりポン酢

【旬】豚と夏野菜の網焼き・さっぱりポン酢
■□味ぽんでヘルシー!!夏にピッタリ□■

材料 ( 2人分)

茄子
1本
トマト
大1個
ピーマン
3個
豚肉(細切れ)
120g
鰹節
3g
大葉
3枚
ミョウガ
1本
 
ミツカン味ぽん
適量

1

写真

茄子は横に3等分してから4つに切る。ピーマンはヘタをとって縦半分にきる。
トマトはくし切りにしてからさらに半分に切る。

2

写真

グリルの網を熱し野菜に霧吹きをして茄子から焼き、火がはいってきたらピーマンとトマトも焼く。
(トマトはホイルの上で)

3

写真

豚肉はたっぷりのお湯で霜降りする。
焼きあがった野菜と豚を鰹節でさっと和えて器に盛る。

4

写真

大葉の千切りとミョウガのみじん切りをのせて、味ぽんをざっとかけて頂く。

コツ・ポイント

グリルには必ずミスをひいて、焼く前に野菜に霧吹きをします。
野菜は焦げ目がほんのりつくくらいが美味しいですよ。(焦げてきたらホイルをかぶせて)

味ぽんでさっぱり美味しい!!
ヘルシーだけどボリュームもあります。

このレシピの生い立ち

ミツカンの味ポンを使ってさっぱりヘルシーなおかずを作りました。
暑い時期でもサッパリしていて美味しく食べられるレシピを考えました。
レシピID : 815338 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/07/07

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