そら豆と豚薄切り肉のスイチリ炒め❤

そら豆と豚薄切り肉のスイチリ炒め❤
いつも脇役のそら豆くん。
今回は主役のメインおかずとしてガッツリボリュームのある1品にしてみました♪

材料 (2人分)

そら豆
30粒ぐらい
豚薄切り肉
150~200g
▲白ねぎ
1/2本
1欠片
1欠片
☆スイートチリソース
大2
☆酒
大1
☆醤油
大1
☆水
大2
大1
塩コショウ
少々

1

そら豆はさやから出して塩ゆで後薄皮をとっておく。
にんにく、しょうが、白ねぎはみじん切り
☆の調味料を合わせておく

2

熱したフライパンにごま油を入れてみじん切りにした▲を入れて、香りが出るまで炒める。

3

薄切り肉を1枚ずつ広げながら入れて、塩コショウをして色が変わるまで炒める。

4

肉の色が変わったら塩ゆでしたそら豆をいれて軽く炒める。

5

☆の調味料をよーく混ぜてから回し掛けて、とろみがつくまで炒める。

6

今回はしゃぶしゃぶ用豚バラスライスで作りました。
豚ロース薄切りでもokです。

コツ・ポイント

お肉で作りましたが、海老などで作っても美味しいと思います。
アスパラを加えてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

そら豆がたくさんあったので作ってみました。
レシピID : 815575 公開日 : 09/05/22 更新日 : 11/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/05/24

写真

スイートチリソースがいいお味でした!また作りたいです(≧∇≦)

ゴリラの奥さん

作ってくれてありがとう♥とても嬉しいです!

14/06/27

写真

病みつきになりそうな絶妙な味でした!

こはこはこは

嬉しいコメントありがとう〜♥素敵なつくレポも感謝です✨

14/06/09

写真

いつもと違う味付けで、とっても美味しかったです!大満足〜❤

うさこママ★

美味しく出来て良かったです♥素敵なつくれぽありがとう✨

14/03/25

写真

鳥ももで♪タレが絶品!皆に広めたい!けど秘密にしておきたい気も♡

ひよこぱん☆

作ってくれてありがとう♪とーっても美味しそうな写真♡