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切り干し大根のトーストサンド

切り干し大根のトーストサンドの画像

Description

意外な組み合わせですが旨いです。煮物の残りの切り干し大根で作ってもいいよ。

材料 （１～２人分）

パン
２枚
切り干し大根
１０ｇ
☆酒
小１
☆醤油
小１／２
玉葱
３０ｇ
ツナ
３０ｇ
★塩　胡椒
少々
★すり胡麻
小１
★マヨネーズ
大１／２
レタスやきゅうりなど
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根とひたひたの水を耐熱ボウルに入れラップをして３分。軽く水を切り☆で味をつけてさらに３分。冷ましておく。

  2. 2

    玉葱はスライスして水にさらしてぎゅっと絞る。
    パンはカリッと焼く。

  3. 3

    ①の水分があれば切り、切り干しが長ければ短めに切る。玉葱と★で和える。

  4. 4

    パンにバターやマヨ（分量外）を塗り、レタスやきゅうりを敷き③をのせて挟んでできあがり。

  5. 5

    写真は手のひらサイズのちびパンにレタスときゅうり、和えた切り干し大根、赤ピーマン、そばの芽を挟んでいます。

  6. 6

    写真

    豆腐マヨネーズ（レシピＩＤ：777829 ）で作るとさらにヘルシー

コツ・ポイント

レンジで切り干し大根をもどして、レンジで下味をつけます。①で味付け前に水を切りすぎると切り干し大根が乾いてしまうので気をつけて。切り干しも玉葱も長いと食べにくいので短く切ってね。
ツナでなくてもハムや焼いたベーコンでも。バケットでも♪

このレシピの生い立ち

余った切り干し大根の煮物をマヨネーズで和えたら意外な旨さだったのでそこから発展しました。
レシピID : 818176 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (7人)
2011年2月23日
写真
ちわここ
ゆぅたんくさんのパンで日曜日のランチに切干の歯応えが好きです♪

作ってくれてありがとう♪美しいランチ。ああ山梨が近所なら・・

2010年10月2日
写真
ｍａｒしゃん
盛付ちょい失敗(ﾉД｀)ベトナム風サンドみたいでポリ❷うま❷♬

作ってくれてありがとう♪ベトナム風サンド、それ美味しそう～

2010年4月12日
写真
美々☆彡
コレ♬つぶれててすみません↴味は抜群！大好きです♡いつも感謝♡

作ってくれてありがとう♪これですね～嬉しいです♪感謝

2010年2月18日
写真
オレンジデイ
煮物の残りを使用♪大好きな干し大根がサンドで食べられて幸せ♡美味

作ってくれてありがとう♪おおお！美味しそうです。食べたい！

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( )
真さん
切り干し大根のトーストサンド
by 真さん