圧力鍋とすき焼きのたれでお手軽、肉じゃが

糸コンニャクは水洗いして、5分間下茹で。適当な長さに切る。じゃがいもは皮を剥き、大きめに切り、面取り。

玉ネギはくし形に切る。ニンジンは皮を剥き、乱切り。牛脂は削るように薄切り。牛肉は大きいものは手でちぎる。

圧力鍋に先に野菜を入れ、その上に牛肉を広げるようにして載せ、煮汁を入れ、アク取りシートを載せ、蓋をして加熱。