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もやしは洗って水気を切っておく。トマトは食べやすい大きさにカットする。
熱した鍋にごま油(分量外)適量を入れ、もやしを軽く炒め、しばらくしたらトマトも一緒に入れ炒める。
鍋に水を入れ強めの中火にし、★の調味料を入れる。 ※写真は今回使用した鶏ガラスープ。
ある程度煮立ってきたら味見して、塩コショウで味を整える。(※お使いの鶏ガラスープの塩分によって調整してください)
最後にわかめを入れて火を止め、できあがり。
酸味いいですよね。私も大好きです。ありがとう
エノキ入りアレンジありがとうございます。
ミニトマトも濃厚で美味しそう♪レポありがとう。