ひな祭りに　簡単かわいい茶巾ごはん

片栗粉は大さじ１の水で溶いておき、卵・みりんを加え良く混ぜる。三つ葉はさっと湯通しし、冷水に取る。

しば漬はみじん切にし、ご飯の中に白ごまと共に混ぜる。混ぜるとご飯がピンクに染まってきます。

フライパンに薄く油をひき、弱火で薄焼き卵を焼いていく。片面焼けたらひっくり返し火を止め余熱で焼く。これを数枚作る。