詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

給食の味★肉と野菜たっぷり♪きんぴら

給食の味★肉と野菜たっぷり♪きんぴらの画像

Description

8種の食品がとれるヘルシーきんぴら★
ピリ辛でご飯が進みますよ～^^

材料 （3～4人分）

ごま油
大さじ1
豚小間
100g
ごぼう
1/2本（80g）
こんにゃく
80g
人参
小1本（50g）
生しいたけ
2枚
さつま揚げ
小2枚（50g）
★酒・みりん
各大さじ1
★砂糖・しょうゆ
各大さじ1と1/2
★水
大さじ2
じゃがいも
1個（100g）
ピーマン
1個
白ごま
小さじ1
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    ①ごぼうはささがきにして水にさらす。こんにゃく・さつま揚げは短冊切り、人参・ピーマンは千切り、生しいたけはスライスする。

  2. 2

    ②じゃがいもは千切りにして水にさらす。★を合わせておく。

  3. 3

    ③鍋を熱し、ごま油をひく。豚小間を炒め、色が変わったらごぼう・こんにゃく・人参の順に炒める。

  4. 4

    ④③の野菜が柔らかくなったら生しいたけ・さつま揚げ・★じゃがいもを加える。

  5. 5

    ⑤じゃがいもが透き通り、煮汁が少なく、全体的に味がしみてきたらピーマン・白ごま・七味唐辛子を加えて混ぜてできあがり♫

コツ・ポイント

＊じゃがいもがシャキシャキしていた方が美味しいので、加えたらあまり炒めすぎないようにします。
＊材料が切れればすぐできあがりますよ♪

このレシピの生い立ち

給食で出ていた大好きなきんぴらをワタシ好みにアレンジ。
8種の食品をいただけるヘルシーきんぴらです★
レシピID : 864738 公開日 : 09/07/13 更新日 : 09/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
shokoyuki0105
給食の味★肉と野菜たっぷり♪きんぴら
by shokoyuki0105