ちょこっとひと手間！気分も見た目も本格派風チキンカレー

～準備～
骨付き肉を水でよく洗う。両面にガラムマサラ、クミンパウダーをふりかけバットに入れる。そこにプレーンヨーグルトをかけ、肉に満遍なく塗りつける。バットごと冷蔵庫に入れ、最低２時間ほど寝かす。

玉ねぎを千切りにする。耐熱容器に入れ、、レンジにかける。２分かけたら取り出しかき混ぜまた２分かける。しんなりしていたらＯＫ。まだのようならば、かき混ぜて１，２分かける。

しんなりしたらフライパンで炒める。レンジで透明に近い色にはなっているので、半量になるくらいまで炒める。ガラムマサラとクミンパウダーとターメリックを入れる。ターメリックは、入れすぎると土臭くなるので控えめに。

お肉に火が通り、うまみが出てきたらカレーのルーを入れます。（１時間くらい煮込めればいいです。長く煮込めばおいしさupです）
ルーは、できれば２，３種類混ぜてください。分量は味をみながら適宜調節してください

盛り付け時に、肉を骨からはずしてほぐしてください。さあ出来上がりです！
食後にチャイを出したらさらに本格的っぽいですよ。簡単なんちゃってチャイのレシピも合わせてご覧くださいID84765（←宣伝で～す）