おばあちゃんの味♡かぼちゃの煮物

かぼちゃは食べやすい大きさにカットし、ところどころ皮をむく。（気にならなければ皮はそのままでOK）

鍋に１とだし汁を入れ、強火にかける。沸騰したら丁寧にあくを取り、みりん・砂糖を入れる。

さらに煮立ってきたら中火にし、あくを取りながらかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

※できてすぐよりも荒熱が取れるまで置いてからの方が味がしみて美味しいと思います。（冷める間に味がしみていくので）