簡単！ショウガたっぷり・鮭のあら煮付

ショウガは皮をむき、一部は千切りにして水に晒し（変色を防ぐため）、残りは薄切りにします。

鍋に水とショウガを入れ、強火にかけます。煮立ったら調味料を入れ、再度煮立ったら鮭のアラを投入します。（火は強火）

※水の量は、鮭のアラがひたひたに浸かる程度で！　少し少な目でも、煮立つとサケの上まで煮汁が行きわたるので大丈夫です☆

煮汁が少なくなり、鮭に照りが出始めたら、器に盛り付け、上に千切りのショウガを飾って出来上がりです。

★2012.10.25　話題のレシピ入りしました（´∀｀*）！
記念すべき10人目『あたり』さん、ありがとうございます！