冷凍パイシート de 簡単アップルパイ

りんごは皮と芯をとり、12等分に切る。

グラニュー糖と水、レモン汁を鍋に入れ、沸騰したら、1．のりんごを入れ、落としぶたをして、中火で10分煮る。

りんごだけ鍋から取り出し、シナモンを振って、完全に冷めるまで置く。

パイシート1枚の上に、３．のりんごを乗せ、ふちに卵黄を刷毛で塗る。
オーブンを210℃に余熱しておく。

上に乗せるもう１枚のパイシートには、１cm隔で切り目を入れ、５．にかぶせて、角をフォークで押し、閉じる。

６．の上全面に卵黄を塗る。
210℃に余熱したオーブンで８～９分、その後、190℃で７～８分焼く。