薬膳ノススメ!簡単♪冷たいかぼちゃスープ

薬膳ノススメ!簡単♪冷たいかぼちゃスープ

Description

元気の素を補ってくれるかぼちゃ。胃や体が疲れている時にもオススメです★冷たいスープなら、かぼちゃ嫌いさんも食べやすい♪

材料 (4人分)

材料
分量
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
400cc
牛乳
400cc
塩・こしょう
適宜
固形スープの素
2個

作り方

1

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バターを鍋にとかし、スライスした玉ねぎをすきとおるくらいまで炒める。

2

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皮をむき、一口大に切ったかぼちゃを加え、さっと炒める。

3

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水を加え、固形スープの素を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

4

写真

3のあら熱がとれたら、フードプロセッサー又は、ミキサーに入れ、ピューレ状にする。

5

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4を鍋にもどし、冷たい牛乳を少しづつ加え、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

あたたかいスープよりも、冷たいスープの方が、匂いがしないので、かぼちゃ嫌いさんにもたべやすいです。

このレシピの生い立ち

元気の素を補ってくれるかぼちゃ。
胃が弱っている時や、疲れている時の疲労回復にもオススメだけど、我が家はみんなかぼちゃ嫌い。でも、ファミレスではよくかぼちゃの冷たいスープを食べる。
このレシピなら、かぼちゃ嫌いの家族にも好評でした♪
レシピID : 899077 公開日 : 09/08/29 更新日 : 09/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (4人)

15/05/01

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又々登場!数えきれない程りぴしてます(*^^*)大好きレシピ♡

ぴんきーもも28

ありがとうございます!リピしていただき嬉しいです♪

14/12/08

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何度もリピです♪温めて。疲れた体にほっこり(*^^*)美味しい♪

ぴんきーもも28

あっためても美味しいですよね~ リピ有難うございます!

13/06/13

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家族の熱いリクエストでリピ! 倍量で作りました♪ 幸せ♥

ぴんきーもも28

ご家族にも気にいっていただき嬉しいです!ありがとうございます

13/05/30

写真

物凄く美味しかったです♪ この夏、出番が増えそうです♪

ぴんきーもも28

気にいっていただき嬉しいです☆夏バテ防止にどうぞ~ありがとう