ご飯が進む！豚ひき肉とこんにゃくの味噌煮

しょうが１かけと長ねぎはみじん切りに残りのしょうが１かけは針しょうがにする。こんにゃくはスプーンでひと口サイズにちぎる。

こんにゃくは塩でもんで３回ほど水を変えて洗って、鍋に入れて水がかぶるくらい入れて茹でる。（沸騰後３～４分くらい）

こんにゃくをザルに上げて水で洗って水気を切っておく。
鍋に豚ひき肉、しょうがみじん切り、長ねぎ、水を入れて火にかける。

中火にしてたまにかき混ぜながら火を通して７分煮て、水分がほとんどなくなってきたら、醤油をグルッと一周回し入れ３分ほど煮る

器に盛って針しょうがを添えて出来上がり♪