お月見団子～みたらしのたれ～
four santa
作り方
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1
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ボウルに上新粉とぬるま湯を合わせ、耳たぶ程度の固さになるよう捏ねる。
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2
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一まとまりになる！
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4
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≪やけど注意≫蒸しあがったら、布巾ごと取り出し包み、手のひらで搗いて、生地をひとまとめにする。ここで水に入れ粗熱を取る
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5
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④をボウル又は台の上で、ぬれた手でつき、やわらかくひとまとまりになれば、一個20ｇを目安にちぎり、丸める。
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6
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仕上げに手にサラダ油をつけて、丸めるとつやがでます。
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7
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[たれ作り]小さめの鍋に、◆の材料を入れ弱火にかける。ふつふつとなったら、片栗粉を記載の水の分量で溶き、とろみをつける
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9
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みたらしのたれをかけて出来上がり～♪
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10
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串に刺して、表面を火であぶって、たれをかける♪
そのままで食べるのとは違って、食感がかわり、香ばしさが出る。
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11
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お月見の雰囲気を演出してみましたU^ェ^U
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コツ・ポイント
※蒸しあがってから取り出す、つく、手で捏ねるの作業でやけどをしないように注意してください。
このレシピの生い立ち
〇昔ながらの作り方を教えていただいたので、こどもと一緒にお月見に作りました。
〇みたらしのたれは黒糖を入れてコクを出しました
〇みたらしのたれは黒糖を入れてコクを出しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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