えびとほたての味噌クリームスパゲッティー

えびは殻と背わたをとり、ホタテと一緒に１口大の大きさに切り、レモン汁を振りかけておく。ねぎはみじん切りにしておく。

小さな鍋に水と顆粒だしを入れ火にかける。沸騰したらいったん火を止め、みそを溶かしいれる。

みそが完全に溶けたら、そこにみりん、生クリーム、味の素、半分量のねぎを入れ中火で沸騰させる。そこから１分ほど煮詰め、火を止める。

スパゲッティーはアルデンテでざるにあけ、水を切る。

みそクリームにえびとホタテを入れ、再度中火にかける。えびが赤くなって火が通ったらスパゲッティーを入れ１分ほど煮込む。

６を皿にもり、ゴマとおかかふりかけ、残りのねぎをトッピングしてできあがり♪