本場風 ボリュームたっぷり長崎ちゃんぽん

本場風 ボリュームたっぷり長崎ちゃんぽん
本場風 ボリュームたっぷり長崎ちゃんぽんです。
野菜や具をたくさん入れて食べてください(♭'ε`☆!)

 

材料 (1人分)

ちゃんぽん麺(中華麺)
1袋
豚肉のこま切れ
30g
シーフードミックス
30g
キャベツ
50g
玉ねぎ
30g
人参
20g
もやし
40g
きぬさや
5枚
キクラゲ
20g
かまぼこ
5切れ
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
◆ちゃんぽんスープ◆
大さじ1
◆酒
大さじ1
大さじ1
◆牛乳
大さじ2
◆醤油
小さじ1/2
◆水
400cc

1

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きぬさやは筋を取り、きくらげは水で戻しておきます。

2

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キャベツは、大きめににんじん、玉ねぎは千切りにきります。

3

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豚肉も一口大にきり、かもぼこも食べやすい形に切っておきます。

4

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ちゃんぽんスープを作ります。
鍋に水・ウエイパー・酒・みりん・しょう油・牛乳も加え、沸騰する前に火を止めます。

5

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大きく深めのフライパンに、サラダ油をひいて、ぶた肉・シーフードミックスを炒めます

6

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⑤が炒めたら、人参・玉ねぎ・キャベツの順に入れ炒め、もやしも入れて炒めます

7

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かまぼこ・絹さや・きくらげを入れて塩コショウをする。

8

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⑥⑦の中に④で作ったちゃんぽんスープ入れ、その中にちゃんぽん麺を入れスープが一煮立ちしたら、出来上がりです。

9

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丼に麺から先にいれ、野菜とスープを入れ好みで、ラー油・コショウ・にんにくなどを入れてください(♭'ε`☆!)

10

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これがウェイバーです。いろいろな料理に使えるので便利です。

11

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2010年 6月24日に
話題入りしました!
みなさんありがとうございます☆

12

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2013年10月8日につくレポ100人になり、レポくださったみなさん(o^▽^o)本当にありがとうございます

コツ・ポイント

材料はお好みで入れてください。ちゃんぽんスープは1人×何人分で作ってください。
休日や寒い日や野菜をたくさん食べたい時などに作ってくださいね(b'v`b)⌒+.゚★
◆スープが濃い方は、お湯をうすめて調整をしてください。◆

このレシピの生い立ち

我が家は、野菜いっぱい食べられるちゃんぽんが好きで、良くリンガハットに行っていました。
手軽に出来るレシピを完成。家族も満足しています
($◆'`艸)
レシピID : 933061 公開日 : 09/10/10 更新日 : 13/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

425 (350人)

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暑い日だったけど作りました!食べるのが楽しみ!

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家でちゃんぽんが食べれるとは!汁とっても美味しかったです!

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とっても美味しくできました!また作ります!

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18/06/10

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ちゃんぽんが家で作れるなんて(o^^o)感激!

ほいちゃ

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Profile たつやぐてぃ 2009年11月17日 11:41
さっそく作らせて頂きました。体が温まってとてもおいしかったです。ありがとうございました☆
reephoi 2009年11月20日 23:31
旦那さんにも「とてもおいしい!」と大好評でした。
ありがとうございました。
私は愛知県なのでリンガーハットと旅行で長崎に行ったときにしかちゃんぽんは食べたことがないのですが、
家で手軽に作れるのでホントに嬉しいです♪

ウェイパーと同じでYOUKIから味王(ウェイユー)という同じ様な物が売られていたのでそれを使いました。(半分くらいの量だったので)が売っていたので私はそれを使いました。

あと牛乳の代わりに半分だけ豆乳を使いましたが美味しくできました。
smapkayo 2009年11月25日 20:58
たつやぐてぃさん♥
作って頂きありがとうございます☆感(┳▽┳)激
smapkayo 2009年11月25日 21:02
reephoiさん♥
旦那様が美味しいって言ってくれて嬉しいです。
私の旦那もこのちゃんぽんが好きでレシピを印刷までして自分で作る様になりました。
牛乳の代わりに豆乳は良いですね。
今度、私もやってみます。
Profile びんたん 2010年03月08日 13:28
手軽に作れましたがお味は手軽な味ではありません
某長崎ちゃんぽんの味をこえているかも
しかも手作りで
野菜をたっぷり入れられるのでそれもいいですね
ご馳走様でした^^