簡単本格パンプキンポタージュスープ☆
Description
かぼちゃのスープは美味しいけど、作り方がわからない?簡単に三ツ星レストランのパンプキンスープが作れます。
材料
(4人分)
400g(皮を取った中身だけの分量)
100g
100g
茶碗1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★塩
少々
★こしょう
少々
400c
200c
作り方
-
-
1
-
野菜は火が通る程度の大きさに切ります。かぼちゃの皮は取ります。
-
-
-
2
-
鍋に野菜が浸る程度の水を入れ野菜が柔らかくなるまで、良く煮て下さい。
-
-
-
3
-
野菜が柔らかく煮えた所で、★印の調味料を入れ一煮立ちさせ火からおろします。水分量は鍋底に2~3センチあれば十分です。
-
-
-
5
-
ジューサーは水分がないと回転しません。分量の牛乳を入れて回して下さい。とろ~り、なめらかになった物を鍋にもどします。。
-
-
-
6
-
とろ~り、なめらかになりました。
-
-
-
8
-
沸騰寸前に火を止めま~す。最後に生クリームを入れて仕上げます。
-
-
-
9
-
ハイ出来上がり☆
同じ作り方のコーンスープ
参考資料
コーンポタージュ
レシピID:938866
-
コツ・ポイント
炊いたご飯はスープのトロミになります焦げやすくなりますので注意して下さい。
同じ工程でコーンポタージュがあります。参考にして下さい
コーンポタージュの作り方
http://cookpad.com/recipe/938866
同じ工程でコーンポタージュがあります。参考にして下さい
コーンポタージュの作り方
http://cookpad.com/recipe/938866
このレシピの生い立ち
かぼちゃを食べやすいスープにしました。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://mint0323.jugem.jp/
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://mint0323.jugem.jp/