れんこん団子の永谷園カレー鍋

れんこんの皮を剥いてすりおろし、大葉、長ネギは刻んで、ひき肉以下片栗粉まですべて入れて、よく混ぜる。

フライパンに揚げ油を1cmくらいの高さまで入れ、スプーンですくって一口大にし、色づくまでカラッと揚げる。

土鍋にカレー鍋汁と水を入れ、沸騰したら、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れやわらかくなったら他の野菜も入れる。