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毎日食べたい❤♡ミネストローネ♡❤

毎日食べたい❤♡ミネストローネ♡❤の画像

Description

お野菜たっぷりのシンプルで飽きないスープ(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
材料多く見えますがご自宅にある物ばかりです♡

材料 （大きいスープ皿で５人分位）

♡玉ねぎ
1/2個
♡セロリ
1本
♡お茄子
1本
♡人参
1/2本
♡かぼちゃ
70g
キャベツ
150g位
ベーコン
35g～
ニンニク
1カケ
♥トマトカット缶
1缶（400g）
♥赤ワイン（無ければ省略しお水400㏄で）
50㏄
♥お水
350㏄
♥コンソメキューブ
1個
♥ローリエ
2枚
♥お塩
小さじ1/2
胡椒
少々
トッピング
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ・ｵﾚｶﾞﾉ・ﾊﾟｾﾘetc...

作り方

  1. 1

    トマトカット缶はミキサー（ブレンダー，ジューサー）等で8分砕く感じで細かくしておきます♬

  2. 2

    写真

    ♡をそれぞれ1cm～2cm角・キャベツは3cm角・ベーコンは1cm幅・にんにくはみじん切りにします♬

  3. 3

    写真

    オリーブオイル（分量外）でニンニクを香りが立つまで炒めベーコン・たまねぎを加え玉ねぎが透き通るまで炒めます♬

  4. 4

    写真

    玉ねぎ以外の♡を加えお茄子に火が通る程度炒めます♬

  5. 5

    写真

    キャベツと♥を全て加えます♬
    沸騰したらお鍋の底に火があたる位の弱火～中火で20min♬
    途中何度か混ぜてね♬

  6. 6

    写真

    待つ事20minコトコト(｡ｕ‿ｕ｡)
    美味しいスープの出来上がりぃ～
    φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ﾉ

コツ・ポイント

ღ我が家は大体この分量ですが♥が基本ですので♥さえ守れば冷蔵庫にある物でokです✿
ღ余った時はパスタに絡めたりご飯に注ぎレンチンで即席リゾットに変身させてます(｡✪‿✪｡ﾆﾝ♡
ღUP写真は工程①を省いた為色が薄めに仕上がってます✿

このレシピの生い立ち

スープ好きの我が家(｡◠‿◠｡)
中でもお野菜たっぷり摂れるサッパリミネストローネはお気に入り♡
お客様にも好評です(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
レシピID : 940627 公開日 : 09/10/19 更新日 : 10/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

185件 (160人)
2023年11月21日
写真
ダリア☆
お野菜ゴロゴロで栄養バッチリですね！サラダは体が冷えるので温かいスープで野菜たっぷり摂れて嬉しいです😆
#ミネストローネ #毎日食べたいミネストローネ #毎日食べたい！ #スープが美味しい #スープでほっこり #スープのレパートリーを増やしたい #スープで温まる #からだポカポカ #からだに優しい #からだが暖まる #美容健康 #野菜たっぷり #野菜たくさん食べられる #具沢山 #栄養満点 #手軽に栄養価UP #寒い日に #寒い季節に #健康的で美味しい #なすとろとろうまうま
2023年1月5日
写真
∞らら∞
まさに、毎日食べたいくらい美味しい！生トマトと美味しいベーコンで最高の一品に♡
#ミネストローネ #トマト
2022年10月26日
写真
あかひな☆
レシピよりも具沢山にして作りました。子供がおいし〜って3回もおかわり。また作ってね！と言われました。簡単で美味しい。
#野菜いっぱい食べれる
2021年10月23日
写真
ひぃちゃんひー
野菜たくさんとれて美味しかったです！
#美味しいミネストローネ
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