✿あったか生姜のあんかけご飯✿

鶏肉は細切りか、小さく切る。大根・人参は皮をむき、細切りにする。しょうがは千切りにする。

フライパンにごま油を熱して、鶏肉を炒め、色が変わったら大根・人参・しょうがも加えて全体に油が回るまで炒める。

●の材料をすべて加えて蓋をし、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。