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☆たっぷり作りたい豚の粕汁☆

☆たっぷり作りたい豚の粕汁☆の画像

Description

（o´ω｀o）我が家は土鍋でたっぷり作ります♡

材料 （４人分×約２日分）

豚肉
500ｇ
コンニャク
200ｇ
大根
1/2本
人参
1本
シイタケ・油揚げ
お好みで4～6枚
☆酒粕
200～300ｇ
☆水
100～150ｃｃ
◎ダシ
1500ｃｃ
◎味噌
100ｇ
◎しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    コンニャクは細切りにし、ザルに入れ熱湯をかけておく。大根・人参・シイタケも細切り。油揚げは油抜き後、細切りにする。

  2. 2

    写真

    酒粕は細かくちぎって耐熱容器に入れ、分量の水と合わせてラップをした後、レンジに４分かけてふやかせる。

  3. 3

    写真

    鍋にダシを入れ強火にかけ、豚肉以外の材料を入れて煮立たせる。

  4. 4

    写真

    煮立った所へ豚肉を入れ、アクを取りながら中火弱で約１０分煮る。

  5. 5

    写真

    ふやかした酒粕を入れ混ぜ、さらに５分煮る。

  6. 6

    写真

    味噌を溶かし入れ、しょうゆを加えて味をみる。

  7. 7

    写真

    器に盛り、ネギや一味唐辛子をかけていただきます♡

コツ・ポイント

酒粕はふやかしてから入れるので溶けやすいです＾ω＾

このレシピの生い立ち

トロトロ気味の粕汁が好きな旦那のリクエストで作りました♡
レシピID : 944985 公開日 : 09/10/23 更新日 : 09/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年2月1日
写真
Beかんせい
酒粕&白味噌でコクがあって美味しい( 〃▽〃)
#酒粕
2012年1月30日
写真
海斗クン
初挑戦ですが、主人が美味しいとほめてくれました。美味しかった☆

美味しそうなレポありがとうございます♪ 嬉しい～(~o~)

2010年3月12日
写真
どれみ０８
粕汁大好～食いしん坊の我が家は倍量で(爆)寒い日はｺﾚに限るね♡

(◎◎)倍量！！たっぷり作った方が美味しいもんね♪ありがと～

2010年1月5日
初れぽ
写真
mcc5646
粕汁初挑戦☆まろやかで翌日も美味しかった〜♪酒粕常備品に昇格v

すごく美味しそう♡初粕汁に選んでいただけて嬉しいデス￫ܫ￩

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( )
みちハム
☆たっぷり作りたい豚の粕汁☆
by みちハム