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焼干いわしは分量の水を鍋で中火にかけ、沸騰後弱火で煮出します。今回簡単にレンジで沸騰しない程度にチンして使いました
さつま芋は皮ごと1cm幅の半月切りにして軽く水にさらします。切り昆布は洗って食べやすい長さに切ります
玉葱は薄くスライスして、油揚げも細めの短冊切りにします。(カロリーが気になる方は省いても良いです)
①のだし汁と材料を入れて煮ます。さつま芋に火が通ったら味噌を溶いて出来上がりです。焼干いわしは一緒に煮て召し上がられます
お椀によそって三つ葉や刻み葱などを添えます。お好みで七味を振っても美味しいです
あごだしも美味しそうですね♫メグちゃんつくれぽどうも有難う!
うーちゃん♡覚えてもらって嬉しいな♫美味しそうなレポ有難う♡
昆布入りも美味しいですよね♪ほっこり頂いてもらえて嬉しい感謝
お野菜たっぷりで私も頂いてみたいな♫美味しそうなレポ有難う♡