白菜と豚肉のとろ～りうま煮

Name: 白菜と豚肉のとろ～りうま煮
Cook time: 20 min
Yield: ２～４人
Ingredients: 白菜 ４枚～; 豚肉 バラ薄切り２００ｇ; にんにく １片; ☆鶏がらスープの素 小さじ１; ☆水 ２カップ; ☆みりん 大さじ２; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆生姜 すりおろし汁小さじ１弱; 塩・こしょう 少々; 酒（下味用） 大さじ１; 塩（下味用） 小さじ４分の１くらい; 片栗粉 大さじ２～

甘みはみりんだけ！にんにくとごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにかけて、丼にしてもおいしいです♪

marimariキッチン

材料（２～４人）

白菜

４枚～

豚肉

バラ薄切り２００ｇ

にんにく

１片

☆鶏がらスープの素

小さじ１

☆水

２カップ

☆みりん

大さじ２

☆しょうゆ

大さじ２

☆生姜

すりおろし汁小さじ１弱

塩・こしょう

少々

酒（下味用）

大さじ１

塩（下味用）

小さじ４分の１くらい

片栗粉

大さじ２～

1: 白菜の芯はそぎ切りにして、食べやすい大きさに切る
豚肉も食べやすい大きさに切る
にんにくはみじん切りにする

2: しょうがをすりおろす

切った豚肉を酒大さじ１と塩で下味をつけておく

水溶き片栗粉を作っておく

3: フライパンにごま油を熱してにんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒める

4: 肉にだいたい火が通ったら、白菜の芯から炒め、少ししたら葉の方も炒める

5: しんなりしてきたら、☆をすべて入れて、５分ほど煮込み、水溶き片栗粉を入れて少し煮立たせたら、塩コショウで味を調える

6: ６月２２日にレポをくださったのりのりかなさんへ。すみません間違ってコメントを入れずに掲載してしまいました。ごめんなさい！

コツ・ポイント

白菜から出る水分で水分量などは調節してください

このレシピの生い立ち

白菜をたくさんいただいたので、ごはんに合うレシピを考えました

レシピID : 952211 公開日 : 09/11/01 更新日 : 11/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,117件 (967人)

13/10/10

えのきなど、鍋材料が余ったのでf(^_^; いい匂い♡

あやなつき

作ってくださりありがとうございます！

13/10/09

実は何度も作ってます。エリンギをプラス。美味しいです☆

ちさたん☆

何度もなんて嬉しいです！作ってくださりありがとうございます

13/10/09

とっても優しい味付けでおいしかったです(*^^*)

ERIKAsh

作ってくださりありがとうございます

13/10/08

何年も前から、何度も作ってます。だいすきなレシピです。

くみちゃんだぷー

嬉しいコメントに感激です！作ってくださりありがとうございます

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なほぴん 2010年12月24日 16:45

初めまして☆なほぴんですー

実は、数え切れないくらいりぴ☆してます！

いつもこのレシピのために、白菜買ってます！

おいしくて、トロトロで大好きです！

またりぴしたら、載せます＃

marimariキッチン 2010年12月24日 17:42

なほぴんさん(*´∀｀)

はじめまして♪
何度もりぴしてくださっているなんて嬉しいです！
ありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

先ほど、キッチンにお伺いしたら、コメが
しまっていたのでこちらで失礼します♪

ありがとうございました

3姉妹ちゃんママ 2011年06月28日 15:25

ま～り～ちゃ～～～～～～ん❤

　今コメ見たらまりちゃんからコメが～～～＼(^o^)／

嬉しくて飛んできてもたわ（笑）いつも日記とレシピ見させてもらってるから私は久しぶりな気がせ～へんわ♪（笑）

それと♪クックテレビおめでと～❤さすがまりちゃんやわ♪

　そう！お魚の贈り物美味しそうやろ～？食べるのもったいなくてチビチビ頂いてるんや（笑）

　最近じめじめ＆暑いからまりちゃんも体調気をつけてね～（●＾o＾●）

　今日はほんと有難うね(~_~)

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