白菜と豚肉のとろ~りうま煮

白菜と豚肉のとろ~りうま煮

Description

甘みはみりんだけ!にんにくとごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにかけて、丼にしてもおいしいです♪

材料 (2~4人)

白菜
4枚~
豚肉
バラ薄切り200g
1片
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
2カップ
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
すりおろし汁小さじ1弱
塩・こしょう
少々
酒(下味用)
大さじ1
塩(下味用)
小さじ4分の1くらい
大さじ2~

作り方

  1. 1

    白菜の芯はそぎ切りにして、食べやすい大きさに切る
    豚肉も食べやすい大きさに切る
    にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    写真

    しょうがをすりおろす

    切った豚肉を酒大さじ1と塩で下味をつけておく

    水溶き片栗粉を作っておく

  3. 3

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    フライパンにごま油を熱してにんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒める

  4. 4

    写真

    肉にだいたい火が通ったら、白菜の芯から炒め、少ししたら葉の方も炒める

  5. 5

    しんなりしてきたら、☆をすべて入れて、5分ほど煮込み、水溶き片栗粉を入れて少し煮立たせたら、塩コショウで味を調える

  6. 6

    6月22日にレポをくださったのりのりかなさんへ。すみません間違ってコメントを入れずに掲載してしまいました。ごめんなさい!

コツ・ポイント

白菜から出る水分で水分量などは調節してください

このレシピの生い立ち

白菜をたくさんいただいたので、ごはんに合うレシピを考えました
レシピID : 952211 公開日 : 09/11/01 更新日 : 11/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,694 (1,462人)
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2022年12月7日

白菜1/4と豚肉220gで。とっても美味しかったです。さっと作れるのがいいですね!

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2022年12月3日

余っていた大根も入れてみました!美味しかったです!(*^^*)

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2022年11月29日

白菜の季節になると、このレシピの出番です♪もう何度もお世話になってます(*´꒳`*)素敵なレシピをありがとうございます!

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2022年11月26日

冷蔵庫に白菜と豚肉があったので作りました!!美味しい〜!!

なほぴん 2010年12月24日 16:45
初めまして☆なほぴんですー

実は、数え切れないくらいりぴ☆してます!

いつもこのレシピのために、白菜買ってます!

おいしくて、トロトロで大好きです!

またりぴしたら、載せます#
marimariキッチン 2010年12月24日 17:42
なほぴんさん(*´∀`)

はじめまして♪
何度もりぴしてくださっているなんて嬉しいです!
ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ

先ほど、キッチンにお伺いしたら、コメが
しまっていたのでこちらで失礼します♪

ありがとうございました
3姉妹ちゃんママ 2011年06月28日 15:25
ま~り~ちゃ~~~~~~ん❤

 今コメ見たらまりちゃんからコメが~~~\(^o^)/

嬉しくて飛んできてもたわ(笑)いつも日記とレシピ見させてもらってるから私は久しぶりな気がせ~へんわ♪(笑)

それと♪クックテレビおめでと~❤さすがまりちゃんやわ♪

 そう!お魚の贈り物美味しそうやろ~?食べるのもったいなくてチビチビ頂いてるんや(笑)

 最近じめじめ&暑いからまりちゃんも体調気をつけてね~(●^o^●)

 今日はほんと有難うね(~_~)
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