ロール白菜カレースープ煮
shinichiro
作り方
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1
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材料を用意します。今日は生のハンバーグを使いますがもちろん普通のミンチでもOKです。
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2
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白菜の葉を外し水で洗います。水気を残したままお皿などに入れてラップをし２～3分ほどレンジにかけます。
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4
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ボールにミンチをいれサイコロに切った部分を混ぜカレー粉もいれよく混ぜます。
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5
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ミンチのネタを半分にしまず小さい葉で縦に巻きます。手前から締めながら巻くと上手く行きます。
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6
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大きい葉でミンチが隠れるように巻いていきます。
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7
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ベーコンを巻き継ぎ目の部分を爪楊枝で止めます。
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8
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深めの鍋ににんにく、くし切りの玉葱厚めの丸に切った人参をサラダ油で軽く色が付くまで炒めます。
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10
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じゃがいもはラップでくるみ竹串が入るくらいまでチンし皮を剥いて鍋に加えます。肉に火が入ればＯＫです。
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11
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スープの味を見て良ければ深皿にスープと一緒に盛り付けます。
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コツ・ポイント
サイコロに切った白菜の芯の部分をミンチに加える時は手で絞ってしっかりと水を切ってください。今回は大きいのを2つ作りましたが大きい葉が残ってない時は小さい物をいくつか作れば上手く行きます。
このレシピの生い立ち
白菜って残る事が多くないですか？ロールキャベツのキャベツを白菜に変えてカレースープで煮込みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
shinichiro
