シンプル☆簡単☆あるものでランチパスタ☆
作り方
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1
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鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(分量外)を入れてスパゲッティーを投入。
タイマーを表示の茹で時間から-5分でセット。
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2
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たまねぎは皮をむき、縦半分に切り根元を取り、繊維に直角に1cm厚に切る。
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4
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エリンギは3cmぐらいの短冊切り。
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5
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にんにくは潰してからみじん切り。
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6
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フライパンに油とにんにくを入れておく。
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7
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タイマーが鳴ったらフライパンを弱火にかける。
タイマーをさらに3分でセット。
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8
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火を強めて2・3・4を入れてざっと炒める。
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9
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ツナを油ごと入れて混ぜ、茹で汁を1/3カップぐらい入れてふたをして蒸し煮にする。
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10
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タイマーが鳴ったら牛乳を入れて煮立ったら味をみて塩胡椒する。
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11
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スパゲッティの水気を切り、10に入れて全体によく混ぜたら器に盛り、パセリを振ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
パスタの茹で時間はトータルで表示より-2分です。
ソースと和えるとアルデンテ。
エリンギはお好みのきのこにかえてもOK。
ツナは鮭フレークに変えてもOK。その場合は塩分があるのでパスタの茹で汁ではなく、水かお酒を入れましょう。
ソースと和えるとアルデンテ。
エリンギはお好みのきのこにかえてもOK。
ツナは鮭フレークに変えてもOK。その場合は塩分があるのでパスタの茹で汁ではなく、水かお酒を入れましょう。
このレシピの生い立ち
あるものだけで作ったわりには美味しいので定番化。