バルサミコソースで3つの楽しみ
kbitch
作り方
-
-
2
-
S）おさらにラフランスを盛る。
木の実をローストしておく。
-
-
-
3
-
S)マスカルポーネ＋を欲練りなめらかにしておく（お好みでリキュールと、甘味料を追加）
-
-
-
4
-
S）2+3のマスカルポーネにソースをかけて、お好みで木の実、ホイップクリームを添えて。ブラックペッパーで★
-
-
-
5
-
V2）葉を洗いおさらにもる。ごぼうは薄くすらいす、して水にさらす。
-
-
-
6
-
V２）ごぼうの水気を取り、乾煎りする。こんがりしたら５の青菜の上にもる。
-
-
-
7
-
V2)1のソースにラフランスを加え、木の実、塩胡椒レモン汁で！
V2の場合はソースは冷／温どちらでも良いです。
-
-
-
8
-
表分量外v3)
生ハム／スモークサーモン
ケイパー
オイルorレモン汁
-
-
-
9
-
生ハムorサーモンにケイパーを潰したものをのせ、ラフランスを巻く。
お好みのチーズとソースをかけて。お好みでレモン汁を＋
-
-
-
10
-
カルダモン入りさつま芋クリーム＋マスカルポーネ＋はちみつアイスクリーム木の実＋栗＋スパイス
-
-
-
11
-
ブランディさんのマスカルポーネドレッシングもごぼうサラダに美味しいです！
-
-
-
12
-
デザートバージョンにジョンリークッカーさんのはちみつのアイスクリームがお勧めです！
-
-
-
13
-
クリスマスに☆ツリーサラダレシピID:996150
ブランディさんがサラダにでコラボしてくださりました☆
クリスマスに
-
コツ・ポイント
S,v2,v3 )塩加減はお好みで。
S )ラフランスをかるくバターでソテイして、ソースのみで頂くのもよいです。
S )ラフランスをかるくバターでソテイして、ソースのみで頂くのもよいです。
このレシピの生い立ち
手作りマスカルポーネを色々試した結果．
そして、バルサミvinegarが好きなだけです。
そして、バルサミvinegarが好きなだけです。
kbitch
