簡単・じゅんわりやさしい【昔々の親子丼】

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Description

最近見かける親子丼みたいに鶏さんいっぱい入っておらへんけど。干し椎茸のお味も効いて じゅんわり優しいお味ですよ♪簡単よ

材料 (2人分)

2個
小1個・くし型に
少し・薄く短冊に
2枚・戻してスライス
少し・短冊に小さくスライス
1/2枚・1口大ブツ切りにし、少々酒(別途)を振りかけておく
三つ葉 or ネギ
少々
【調味料】
めんつゆ
大匙3お好みで。
醤油
大匙1
みりん
小匙2
砂糖
小匙2/3
大匙1
ほんだし
小匙1
ハイミー
2ふり程
200cc程
味を決めてからほんの1つまみ
ご飯お好きな程

作り方

  1. 1

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    材料ザッっとこんなん。

  2. 2

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    鍋に分量の水と調味料、★印の具を入れ弱火よりの中火、煮ていきますよ。
    甘さや濃さは お好みで加減してくださいね♪

  3. 3

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    お味が決まったら お塩1つまみ。味を〆ますよ♪

  4. 4

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    玉葱が透き通り柔らかくなったら卵回し入れ。三つ葉などを放り込み。強火で一瞬沸き立たせ火止め蓋っ!1分は待ちましょネ;

  5. 5

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    アチチのご飯に盛り~・・・
    でっきあがり~♪)))
    多分10分かかりません(笑)

  6. 6

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    他人がいっぱい入っておる・どこか懐かしい味のする【昔の親子丼】食うてみてね♪

コツ・ポイント

鶏肉は炒ってやらずにダシで煮て行き火を通しますよ。
つゆに鶏や干し椎茸、かまぼこからもダシが出て。
じゅんわり・やさし~い お味になりますよ♪

このレシピの生い立ち

昔の親子丼って。干し椎茸や人参、かまぼこなんて入っておって。
今のんみたいに 玉葱と卵、鶏が いーっぱい!・・・では無かったなぁ・・・
でも なんか好きなんだな(^m^*)
レシピID : 978959 公開日 : 09/11/30 更新日 : 10/06/14

このレシピの作者

pegupepepe
http://pegumanma.blog23.fc2.com/ 
こちらに載ってる物は全て大きな画像で載せてますよ。遊びにきてネ♪
https://twitter.com/pegu3298

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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Koutantam
緑ないですが(´Д` )干し椎茸美味しかったです。

うちの田舎の田舎な親子、食べてくれるなんて嬉泣〜大好き〜♡

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めかまはぉ
三つ葉なくて山岡さんに怒られそう←わかるかな?懐かしくておいし♪

わかるわかる(笑)家のは煮物っぽい味付け。食べてみてくれて喜

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うさぎ1823
とってもやさしくてしっかりしたお味!なんだかホっとします。最高!

そう思っていただけたのですか(१︿१)伝わってもらえ超喜び♡

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ひなみはる
人参&椎茸イン初めて♪優しいお味で、美味しかった♪

うぅぅぅぅ(◉ฺ∀◉ฺ。ฺ)田舎思い出しました!美味しそう!