薬膳ノススメ！釜めし風★潤い二色そぼろ丼

米を洗い、水気をきっておく

干ししいたけをもどしておく

調味料その１で、豚ひき肉を煮る。その時のだし汁は、２の戻し汁プラス水で分量になるように。

水1カップを鍋に入れ、人参と干ししいたけのみじん切りを入れ沸騰させる。３の豚ひき肉と、水以外の調味料２を入れそぼろを作る

いり卵の材料をフライパンに入れ、菜箸4本でまぜ、炒り卵を作る。

炊きあがったごはんに、５のそぼろと６の炒り卵をトッピングし、のりをトッピングする。