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フライパン1つで♬鶏胸肉のホワイトソース

フライパン1つで♬鶏胸肉のホワイトソースの画像

Description

フライパン1つで安上がりの鶏胸肉が豪華な一品に❤粉チーズのお陰でコクがあってホントに美味しいですよ～♬ぜひ一度お試しあれ

材料 （4人分）

鶏胸肉
2枚
しめじ（石づきをとりほぐす）
1パック
玉ねぎ（スライス）
半分
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ1
牛乳
200ｃｃ
バター
20グラム＋30グラム
白ワイン（なければ酒）
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
コンソメ
2分の1コ
醤油
小さじ1
あら挽きコショウや刻んだパセリ等
少々（お好みで）

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を斜め薄切りの一口大にし、塩コショウをして小麦粉（分量外）をまぶす

  2. 2

    フライパンにバター20グラムを入れて溶かし、1をソテーして皿に取り出しておく

  3. 3

    そのまま2のフライパンにバター30グラムを入れ溶かし、玉ねぎ・しめじを入れて炒めて、塩コショウをする

  4. 4

    3に小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加えてとろっとするまで炒める

  5. 5

    4に白ワインと粉チーズを入れて炒め、最後にコンソメ・醤油を加えて味を調える

  6. 6

    5に2の肉を戻し絡めて皿に盛り、お好みであら挽きコショウをふって出来上がり♪

  7. 7

    ＊12月2日追記
    粉チーズの記載が抜けていたので、5に追記しました
    Marsさん、本当にありがとうございました

コツ・ポイント

鶏胸肉を鶏モモ肉や豚ヒレ肉にしても美味しいです
4・5のところはすぐに固まる（ホワイトソースになります）ので手早くして下さいね
パスタを入れたらクリームパスタ、ご飯にのせドリア、水分多でソースにしオムライス等にかけるのもGOOD！

このレシピの生い立ち

簡単レシピ（豚ひれ肉のホワイトソース）として紹介されていたのを、もっと簡単・安く出来るようにアレンジしました
レシピID : 979896 公開日 : 09/12/01 更新日 : 10/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年11月16日
写真
ラテにゃん☆
舞茸にしてチンゲン菜も加えてみました！
2010年4月26日
写真
MO☆
ホワイトソースがとてもおいしかったです！明日の弁当のおかずにも♪

とても美味しそう♡お弁当の仲間入りまでして頂き感激♬れぽ感謝

2010年4月8日
写真
妃凪☆
見栄え悪いですが美味しかった〜ありがとう☆

とても美味しいそう♪作って頂けて光栄デス☆こちらこそれぽ感謝

2010年4月7日
写真
ちいーろ
２人分作りましたー！チーズ入れすぎたけど濃厚でおいしかったです！

とても美味しそう♡作って頂いて光栄です♬素敵なれぽありがとう

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