１５分で出来るよ、和！カルボナーラ
AYATORI
作り方
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1
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お湯を沸かしてパスタを茹でる。
茹で時間はタイマーで合わせて・・・
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2
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①の合間に
＊を合わせじゃがいもをすりおろし入れておく。これが「なんちゃってホワイトソース」の素！
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4
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③の玉ねぎとひき肉をフライパンに入れ点火し中火で炒める。油はひかなくてもOK。白菜を入れる場合は肉の色が変わってから投入
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5
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④に火が通ったら少し火を弱め②をまわし入れ、ゆっくりかき混ぜながら煮る。味見て塩コショウまたは白だしをもう少し加えても。
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6
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モッタリしてきたらさらに火を弱めて、茹だったパスタを入れ、絡まったら火を止める。
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7
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皿に盛り、粉チーズ、もみ海苔、卵黄などお好みのものをトッピングして出来上がり！
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8
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ラジエントヒーターあれば網を置いて海苔を炙るとパリッ但し点火して海苔を乗せたまま放置すると発火の危険があるのでご注意を！
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コツ・ポイント
*⑤で焦げないように底をこそげる感じでかき混ぜながら煮て下さい
*ベーコンでも美味しくできます
*手際よくやれば１５分、ﾓﾀﾓﾀやっても３０分以内に出来上がります
*ベーコンでも美味しくできます
*手際よくやれば１５分、ﾓﾀﾓﾀやっても３０分以内に出来上がります
このレシピの生い立ち
＊短時間で湯沸し、タイマーでパスタ茹で過ぎ防止、ソースが焦げないように火加減を細かく調節…IHクッキングヒーターの得意分野料理を考えました
＊ゆーこおばちゃんレシピID:533162なんちゃってホワイトソース( *´艸｀)を参考にしました
＊ゆーこおばちゃんレシピID:533162なんちゃってホワイトソース( *´艸｀)を参考にしました
AYATORI
