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shioんち風 鶏ハム♪

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Description

これからの季節　とっても重宝しちゃう♪　おつまみ・オードブルに　フル活用しちゃいましょ♪(^^)v

材料 （鶏胸肉　２枚分）

鶏胸肉
２枚
☆砂糖
大さじ３
☆塩
大さじ３
☆コショウ
少々
●コンソメ
１/２～１個
●水
500ｃｃ

作り方

  1. 1

    ☆印をバットに入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    写真のように　肉に１をすり込む。　

  3. 3

    バットにラップをして、冷蔵庫で３～４時間ねかせる。（私はいつも半日～１日放置します）

  4. 4

    ３を水で洗い流し　鍋の中に●印と肉を入れ落とし蓋をしてから　中火で煮る。沸騰したら弱火にして１０分煮て　火を止める。

  5. 5

    粗熱が取れれば　鍋ごと冷蔵庫に入れる。肉が冷えれば出来上がりです。

  6. 6

    写真

    写真のように　ストックバッグに入れ冷蔵庫に保存しても可。（１週間は保存okです）

  7. 7

    写真

    茹で汁も希釈すれば　スープになりますので　捨てずに利用して下さいね。(^^♪

コツ・ポイント

説明が下手だから　色々書きましたが、作ると以外に簡単！　職場では大好評でした。
味は少し濃い目です　コンソメの量で味の調節をして下さい。（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち

色んな鶏ハムの作り方を参考にしながら　自分流に作ったら　こんな風になりました。　
レシピID : 989496 公開日 : 09/12/13 更新日 : 09/12/14

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shioんち風 鶏ハム♪
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