肉・卵・乳製品を使わないレシピが中心です

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水菜と長芋と油揚げの納豆汁

旨みたっぷり納豆汁にシャキシャキ長芋と水菜。お揚げとじゃこ入りでボリューム◎、だし不 ...
材料: 水菜、九条葱(細ネギ)、長芋、油揚げ、納豆、ちりめんじゃこ、胡麻油、味噌、水

大根と細ネギの蒸し炒めオイスターソース味

大根を細切りで蒸し炒め。あっという間に出来ます。隠し味にアンチョビーの旨味。大根が甘 ...
材料: 大根、細ネギ、アンチョビ、胡麻油、醤油、オイスターソース、青シソ

オイスターソース風味のネギ入り豆腐そぼろ

カンタン美味。まるで鶏そぼろ。オイスターソースのコクとネギの香ばしさが絶妙。そぼろ丼 ...
材料: 木綿豆腐、九条ネギ(青ネギ)、胡麻油、日本酒、オイスターソース、醤油

ねぎ生姜にんにく味噌

2009.9.2話題入り。葱の香ばしさに生姜とニンニクの旨みプラスした練り味噌。とま ...
材料: 九条ねぎ(ネギ)、にんにく、生姜、胡麻油、日本酒、甜菜糖(砂糖)、味噌

玉ねぎポン酢ドレッシング

簡単美味!食べるドレッシング! 血液サラサラ食材の玉ねぎがたっぷり。生の玉ねぎの辛味 ...
材料: 玉ねぎ、美味しいポン酢、削り節

季節の青菜のごま生姜ナムル

2010.2.26話題入り。簡単!鍋ひとつで出来ます。重ね煮の下ごしらえで野菜の味が ...
材料: 菜の花、小松菜など、エノキ茸、人参、水、★胡麻油、★醤油、★すり白胡麻、★すりおろし ...

豆乳の冷製スープ もしくは前菜

2009.9.26話題入り。混ぜるだけ。濃厚な味です。少しだけ、小さなグラスやエスプ ...
材料: 豆乳、オイスターソース、わさび、胡麻油

オートミールブレッド

2009.6.27話題入り。紀ノ国屋のレーズン入りイングリッシュマフィンの味。簡単混 ...
材料: オートミール、豆乳、メープルシロップ、レーズン、絹豆腐、★薄力粉、★ノンアルミ・ベ ...

おもてなしの苺☆食べやすくお出しする方法

ヘタ付きの苺はキレイだけど食べづらい!でもこの方法ならお客様も食べやすい♪
材料: 苺

簡単☆みかんの飾り切りの方法

2009.1.9話題入り。温州みかんをフルーツサラダやデザートに。果肉がつぶれずにキ ...
材料: 温州みかん