発酵食品料理とズボラ料理を中心に、身体に良いと思うものを日々追求しています(*^ ...

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週末はあずき粥で身体をリフレッシュ♡

日頃時間に追われ、忙しい生活をされている方に是非食べて頂きたいな☆シャトルシェフで待 ...
材料: 玄米、水、小豆(乾燥豆)、小豆ゆでに使う水、塩

極秘♪火を使わないコンポート

梅酒のみで、こんなにも!?簡単なのに、ドライいちじくが信じられない程美味しく♪ケーキ ...
材料: ドライいちじく、梅酒

ひよこ豆のポテサラ風 de カナッペ

見た目はポテトサラダだけど味はインパクトあるひとひねりおつまみ。大人がハマるおいしさ ...
材料: ひよこ豆、水、コンソメ、黒胡椒、ニンニク油(ID: 2660470)、ゆで汁、オリー ...

簡単!なのに芳醇酒粕スコーン

ほのかな甘みの芳醇なスコーン♪おやつにどうぞ!全粒粉入り砂糖少なめなのでダイエット中 ...
材料: 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩、甜菜糖(黒糖、きび砂糖でも)、酒粕ペースト( ...

うずら豆でさっぱりサラダ

家にある材料だけでできちゃうのに本格的なサラダです。イタリアンの前菜になりますよ☆
材料: うずら豆(金時豆、いんげん豆でも可)、玉ねぎみじん切り、にんにく・赤唐辛子入りオリー ...

にんにく・赤唐辛子漬けオリーブ油

作っておくと色々アレンジできる便利なオイルです。にんにくの風味が深いピリッと感のある ...
材料: にんにく、赤唐辛子、オリーブ油