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鶏ささみと夏野菜のわさび風味もずく酢和え
材料は鶏ささみ・家にある野菜・もずく・チューブ入りわさびだけ。簡単にあっさりした一品
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材料：
ピーマン、トマト、オクラ、枝豆（冷凍でも生でも）、鶏ささみ、塩・酒、もずく酢（お好き
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フルーツ寒天 ～砂糖不使用編
美味しいジュースは砂糖無しで寒天で固めて♡余計な甘みがなくあっさり。絞った果汁でも美
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材料：
◎粉寒天、◎水＋ジュース（果汁100％）、（今回グレープフルーツジュース、ジュース（
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ささみと夏野菜のなめこわさび酢和え
ささみのくずたたきと夏野菜を調味酢で和えてさっぱりと。つるんと口に入り鼻に抜けるわさ
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材料：
鶏ささみ、○塩・胡椒、○酒、片栗粉、茄子、きゅうり、パプリカ、なめこ、酒、砂糖、醤油
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なす・うり・厚揚げの煮物 生姜風味
ナスと瓜を揚げと一緒に甘辛く炊きました。定番の味でご飯がすすみます。
材料：
茄子、厚揚げ、黒瓜、（白瓜・冬瓜・蕪・大根等でも、うずらの卵、枝豆（冷凍・いろどりに
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我が家の銘菓（迷菓？）「キャッツ☆アイ」
かぼちゃ・練乳・粉チーズで作ったシンプルなかぼちゃだんご。形で遊んでФ.Ф☆2010
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材料：
冷凍かぼちゃ、みりん、練乳、生クリーム、粉チーズ（又は塩）、きな粉、かぼちゃの種・黒
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簡単☆トマト入りもずくスープ 市販品利用
市販のもずくスープを使った具沢山のパスタスープ。ミニトマトも一緒に煮込んであっさりと
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材料：
もずくスープの素（市販品・フリーズドライ）、水、酒、パスタ、ミニトマト、豆腐（小パッ
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つるるんはんぺんと野菜の辛子酢和え
表面に片栗粉をまぶして湯通ししたはんぺんと夏野菜を辛子酢で和えました。ゴマと辛味のあ
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材料：
はんぺん、片栗粉、茄子、ピーマン、キャベツ、トマト、塩、醤油、砂糖、酢、昆布茶、塩、
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電子レンジで 野菜のごま味噌炒め風
夏場のお惣菜の定番、なすのゴマ風味味噌炒めを電子レンジで☆油控えめ。ちょっぴり酢を入
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材料：
茄子、塩、ピーマン、エリンギ、（絹さや）、白葱、○味噌、○昆布茶、○みりん、○酒、○
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さけのカレー焼き春巻き ☆味噌がミソ
鮭缶で簡単に作れるカレー味噌味のおつまみ。揚げずに焼いてお手軽かつヘルシーに☆夕飯の
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材料：
春巻きの皮、鮭の缶詰、みりん、玉葱（小）、○カレー粉、○コンデスミルク、○味噌、○生
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