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松の実入り豆腐＆鶏ひき肉レタス包み
最後の「食べるラー油」が美味しさのポイント！松の実が入って歯ごたえが美味しい。身近な
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材料：
鶏ひき肉、木綿豆腐（の方が良い）、インゲン豆（小口切り）、マッシュルーム（シイタケで
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春菊とひじきの煮物 白和え風味
ひじきの煮物で具だくさんの白和え風味の「あと一品」を！箸休めにどうぞ。ひじきの煮物活
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材料：
春菊、水切した豆腐(絹でも木綿でも)、ひじきの煮物（市販でも可）、醤油、すりごま、ご
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ひじき入り豆腐ハンバーグ
ヒジキの煮物入りの鶏ひき肉を使った具だくさん豆腐ハンバーグ。「ヒジキの煮物」活用メニ
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材料：
＊鶏ひき肉、＊豆腐(絹でも木綿でも)、＊玉ねぎ(みじん切り)、＊茅乃舎「野菜だし」、
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ふわふわ豆腐のディップ
簡単に作れて「え？これ何！？」と思えるようなディップです。一瞬バーニャカウダっぽいけ
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、にんにく(すりおろし)、生クリームor牛乳、バター（有塩）、
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豆腐入りつくねのきんちゃく煮
薄揚げに豆腐入りのつくねを入れて煮ます。甘辛いだし汁が薄揚げからじわ～っと出てきてホ
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材料：
薄揚げ（油抜きする）、＊ひき肉（豚、鶏）、＊豆腐(木綿)、＊玉ねぎ(みじん切り)、＊
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