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春巻きの皮で三角ニラ餃子
春巻きの皮で餃子たねを包んで少し多めの油で焼くように揚げます。冷めても美味しい！ビー
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材料：
豚ひき肉、ニラ、生姜(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、オイスターソース、（なけれ
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ニラ&ネギ焼き
小麦粉など粉物を最小限に抑えた豚肉入りのお好み焼き風のニラ＆ねぎ焼です。イカ、海鮮、
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材料：
豚肉（薄切り、切り落とし等）、ニラ（２～３㎝に切る）、長ネギ(小口切）、＊卵、＊小麦
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生春巻き皮で酢辣湯麺(サンラータンメン)
フォーのようにライスペーパーを麺に見立て、ピリ辛のスープで頂きます
材料：
豚肉（薄切り、切り落とし等）、キノコ類（今回はマッシュルーム）、人参(千切り)、長ネ
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豚ロースのカツレツ
自宅で食べるトンカツはお店に比べるとイマイチだったりしますが、薄く伸ばしたカツレツな
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材料：
豚肉（トンカツ用）、塩、胡椒、＊卵、＊粉チーズ(パルメザン)、パン粉(衣用)、オリー
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青シソ入り 皮なしソーセージ風
シソの香りが美味しい手作り皮なしソーセージです！スパイスを買い揃えなくてもシーズニン
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材料：
豚挽き肉、＊青しそ、＊にんにく(すりおろし)、＊玉ねぎすりおろし、＊S&B ハンバー
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豆腐入りつくねのきんちゃく煮
薄揚げに豆腐入りのつくねを入れて煮ます。甘辛いだし汁が薄揚げからじわ～っと出てきてホ
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材料：
薄揚げ（油抜きする）、＊ひき肉（豚、鶏）、＊豆腐(木綿)、＊玉ねぎ(みじん切り)、＊
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ロール白菜 和風しょうが風味
白菜って使い切るのに困りませんか？一気に使ってしまいましょう(*^^*)和風なのでご
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材料：
白菜、ベーコン（スライス）、＊ひき肉（豚、鶏・・）、＊玉ねぎ(みじん切り)、＊しょう
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バジル入りサルティンボッカ
サルティンボッカと言えばセージを入れますが、ウチはバジル×チーズが定番。巻いてソーセ
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材料：
豚肉薄切り、生ハム、バジル（フレッシュ）、とろけるチーズ、黒こしょう、レモン、バター
