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廃棄ほぼ無し☆贅沢かぼちゃプリン
かぼちゃの種、ワタ、皮まで活用したデザートを作りました☆プリンの上にトッピングを全種
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材料：
かぼちゃ(種、ワタ、皮、ヘタ付きの状態)、加熱して皮を取り除いたかぼちゃ、●卵黄(Ｌ
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贅沢かぼちゃプリン☆リンク多めVer.
種から皮まで活用して作るかぼちゃの贅沢なデザートです。作業工程が多すぎるので個別にレ
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材料：
かぼちゃ(種、ワタ、皮、ヘタ付きの状態)、牛乳、バター、エキストラバージンオリーブオ
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棄てずにもう一品☆大根の皮のきんぴら
美味しい大根料理を作るために分厚く皮を剥いたその時がチャンスです！美味しい皮のきんぴ
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材料：
分厚く剥いた大根の皮(分厚くなくても)、●酒、●しょうゆ、●砂糖、●ほんだし(かつお
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カリもち☆青のりと小海老の大根もち
しっかり味でタレ要らず☆皮ごとすりおろした大根と香りの良い青のりと小海老で仕上げまし
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材料：
大根皮ごと(葉側、根側のどちらでも！)、片栗粉、薄力粉、小海老(じゃこでも☆)、青の
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かぼちゃのワタ入り☆かけるカラメルソース
かぼちゃ風味で優しい甘さのカラメルソースです☆濃厚なかぼちゃプリンとミルク風味のかぼ
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材料：
●水、●上白糖、お湯、かぼちゃのワタをペースト状にしたもの
かぼちゃの皮で☆かぼちゃの葉っぱクッキー
かぼちゃの皮を活用して作る優しい甘さの素朴なクッキーです☆刻んだ硬い皮がナッツのよう
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材料：
●生のかぼちゃの皮をみじん切りしたもの、●皮付きのまま加熱したかぼちゃの皮付近の緑色
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優しいミルク風味☆2色のかぼちゃクリーム
卵白で作るミルク風味のクリームをベースにした2色のかぼちゃ入クリームです☆濃厚なかぼ
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材料：
●牛乳、●コンデンスミルク、卵白(Ｌサイズ)、上白糖、薄力粉、ミルククリーム、加熱し
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ピリッと甘辛☆大根の葉っぱ炒め
冬にオススメのご飯のお供です☆葉付き大根を見つけたら是非連れて帰ってください♫
材料：
大根の葉、塩(下茹で用)、ごま油、鷹の爪(なければ一味唐辛子)、●本だし(かつお)、
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