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からだ温まる☆スパイシーチキンカレー
市販のルーを使わずに4種(5つ)のスパイスで作ります☆玉ねぎとトマトをじっくり加熱し
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材料：
玉ねぎ、トマト、◆ニンニク、◆生姜、鶏もも肉(国産の若鶏よりもブラジル産のお肉の方が
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4種のナムルで彩り鮮やか☆甘辛ビビンバ
ナムルの味付けを食材別に変え味わい深く仕上げました♬
多少手間はかかりますが混ぜがい
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材料：
ご飯、ほうれん草、塩(下茹で用)、●中華あじ、●塩(味付け用)、●粗挽きこしょう、●
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なんちゃってブリゼでサクほろキッシュ☆
手作りのサクほろ簡易生地に生クリーム不使用&スライスチーズ使用のアパレイユを流し込ん
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材料：
●加塩バター、●オリーブオイル、○牛乳、○卵黄(Lサイズ)、◆薄力粉、◆上白糖、◆塩
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シンプルなのに美味しい☆なすのそうめん
ただなすを入れるだけなのに麺つゆが格段に美味しくなります☆できるだけ簡単にご飯を済ま
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材料：
＊そうめん、なす、水、●にんべんのつゆの素、●キッコーマンの特選丸大豆しょうゆ、●料
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我が家の簡易版ビーフシチュー☆
ハウスの北海道シチュー「ビーフ」の簡易的なアレンジレシピです♪薄切りの肉を使って短時
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材料：
ブロッコリー、にんじん、じゃがいも(メークイン)、玉ねぎ、しめじ(もしくは舞茸)、牛
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平塚市の老郷(ラオシャン)風☆温ひやむぎ
老郷のもち②とした白いタンメンをひやむぎで再現しました☆生玉ねぎのシャキ②感と酢の酸
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材料：
ひやむぎ、●水、●マギーブイヨン、●ほんだしのこんぶだし、●丸鶏がらスープ、しょうゆ
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和洋折衷☆梅紫蘇と昆布とチーズのおにぎり
慣れ親しんだ梅と赤紫蘇と昆布の『和』の味に濃厚なチーズの『洋』の味を合わせました。香
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材料：
ご飯(熱々のもの)、三島の梅入りゆかり☆もしくは三島のしそごはん用ゆかり、塩昆布(ラ
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味噌で旨辛☆豚キムチチャーハン
キムチと味噌の２つの発酵食品に鶏がらスープとかつおダシの２種類の旨味をかけ合わせたピ
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材料：
○ご飯、○卵、●小ネギ、●長ネギ、こくうまキムチ、豚挽肉、☆円熟こうじみそ、☆料理酒
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たっぷりの小松菜としらすのチャーハン
小松菜を丸々１袋使います。しらすの旨味を邪魔しないよう和風のシンプルな味付けにし、一
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材料：
しらす(皿など炒めている時に入れやすい器に量っておくのがおすすめです。)、小松菜、ご
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扱いやすい材料で☆ピラフ風チャーハン
材料を切って炒めてブイヨンで味付けしたピラフ風のチャーハンです☆我が家では主菜を洋風
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材料：
熱々のご飯、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけやしめじ、マッシュームなど、ウインナ
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