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からだ温まる☆スパイシーチキンカレー
市販のルーを使わずに4種(5つ)のスパイスで作ります☆玉ねぎとトマトをじっくり加熱し
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材料:
玉ねぎ、トマト、◆ニンニク、◆生姜、鶏もも肉(国産の若鶏よりもブラジル産のお肉の方が
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4種のナムルで彩り鮮やか☆甘辛ビビンバ
ナムルの味付けを食材別に変え味わい深く仕上げました♬
多少手間はかかりますが混ぜがい
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材料:
ご飯、ほうれん草、塩(下茹で用)、●中華あじ、●塩(味付け用)、●粗挽きこしょう、●
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なすとピーマンと豚肉の味噌炒め☆
主役はナスです♪甘辛の味噌ダレがよく絡んでいてご飯が進みます☆豚肉を鶏肉に替えたり、
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材料:
★豚バラや豚こまなど薄切りの豚肉、★料理酒、★しょうゆ(キッコーマンの特選丸大豆しょ
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なんちゃってブリゼでサクほろキッシュ☆
手作りのサクほろ簡易生地に生クリーム不使用&スライスチーズ使用のアパレイユを流し込ん
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材料:
●加塩バター、●オリーブオイル、○牛乳、○卵黄(Lサイズ)、◆薄力粉、◆上白糖、◆塩
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ピリッと旨辛☆中華風たたきキュウリ
和風アレンジ追加♬
中華クラゲ風の味が染み込んだ旨辛のたたきキュウリです☆
2人で1
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材料:
キュウリ、●しょうゆ、●砂糖、●中華あじ、●酢、●一味唐辛子(あれば輪切りの赤唐辛子
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離乳食後期☆煮物とふわふわ豆腐ハンバーグ
具沢山で鶏としらすも入った旨味たっぷりのふわふわな豆腐ハンバーグをポン酢風味に仕上げ
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材料:
*5倍がゆ、乾燥芽ひじき、●玉ねぎ、●にんじん、塩を入れずに柔らかくなるまで茹でて鞘
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シンプルなのに美味しい☆なすのそうめん
ただなすを入れるだけなのに麺つゆが格段に美味しくなります☆できるだけ簡単にご飯を済ま
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材料:
*そうめん、なす、水、●にんべんのつゆの素、●キッコーマンの特選丸大豆しょうゆ、●料
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おせちに☆栗きんとん(さつまいも餡)
芋餡にはシルクスイートがオススメです☆滑らかな食感の黄色いお芋なのでクチナシも裏ごし
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材料:
蒸して皮などを取り除いたシルクスイート、市販の栗の甘露煮、本みりん、水、砂糖
離乳食後期☆鮭ときゅうりの本格ちらし寿司
すし酢のコクのある旨味がりんごで再現できました☆調味料は少なく優しい味ですがちゃんと
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材料:
*5倍がゆ、にんじん、りんご(皮や種を除いたもの。ふじを使用しました)、しいたけ(傘
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