お料理、お菓子づくり大好きの2児のままです。思いつきで料理しているという噂も・・ ...

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お正月残った黒豆を使ったパウンドケーキ

お正月に残った黒豆の有効利用のために作りました。 意外に美味しかったですよ。
材料: 黒豆、卵、小麦粉、砂糖、溶かしマーガリン、ベーキングパウダー

バナナケ-キ

熟しきってしまったバナナがあるとき、よく作ります。 お腹持ちがいいので朝ごはんにバ ...
材料: バナナ、卵、バニラエッセンス、小麦粉、砂糖、ベ-キングパウダ-、塩、マ-ガリン、シナ ...

簡単イカ団子!げそとえんぺらを大変身

今回はにんにくを入れて作ってみましたが、生姜を入れてみたり、この上から生姜アンをかけ ...
材料: イカのげそとえんぺら、片栗粉、にんにく、塩・胡椒、卵、揚げ油

みそすじ

いつも醤油味の牛すじをアレンジしてみました。
材料: 冷凍牛すじ、みそ、長ネギ(青いところ)、砂糖

サクランボジャム

山形にサクランボ狩りに行ったとき、たくさんサクランボを農園の方からいただきました。新 ...
材料: さくらんぼ、上白糖、ポッカレモン

ホットな鶏だし鍋

友人に教えてもらったのですが、とっても美味しいんです。
材料: 白菜、シメジ、えのき、カモ肉、ちくわ、うどん、とりがら、塩、柚子胡椒

初夏の魚 とび魚の蒲焼風

初夏にたくさん取れて安いとび魚。 フライだけでは飽きてきたので蒲焼風にしてしまいま ...
材料: とび魚、片栗粉、揚げ油、醤油、みりん、砂糖、酒、水、ねぎの白い部分、一味唐辛子又は山 ...

パリパリチキンのさっぱりソ-ス

たっぷりの野菜も鶏肉とさっぱりソ-スでサラダ感覚で食べられます。
材料: 鶏胸肉、塩・胡椒、片栗粉、揚げ油、酢、醤油、ねぎ、にら、白ごま、キャベツ

電子レンジでういろう!

簡単にできます! まあるい形のういろうです。
材料: 小麦粉、グラニュ-糖、抹茶、お湯

手羽元のさっぱり煮込み

酢で煮ているのでさっぱりしています。 コラ-ゲンの補給になるかも・・・・。
材料: 手羽本、卵、醤油、酢、料理酒