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山田ルマンド
山田ルマンド のキッチン
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「今日も元気だ！料理がウマい！！」料理とワインをこよなく愛する楽天ミドルです！性 ...

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砂肝のアホ炒め

スパニッシュの定番「ポジョ・アル・アヒージョ」を砂肝でアレンジ！ニンニク風味と、コリ ...
材料： 砂肝、ニンニク、ニンニクの芽、塩、コショウ、鷹の爪、タイム、ローレル、白ワイン、オリ ...

鯵のセビーチェ

今が抜群に脂の乗った秋の鯵を南米ぺルーの魚介マリネでアレンジ！濃厚な旨みとライムの酸 ...
材料： 鯵（刺身用）、ピーマン、パセリ、紅生姜、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイル、うす ...