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牛すじとコンニャクのチリンドロン
大阪名物「どて焼き」をスペインのトマト煮込みで美味さのステップUP!とろ~り熱々の食
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材料:
牛すじ、コンニャク、玉葱、パプリカ(赤)、ニンニク、鷹の爪、トマト水煮(ホール)、オ
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エビとズッキーニのムルシア風炒飯
スペイン・ムルシア地方の郷土料理「サランゴーリョ」を炒飯でアレンジ!海老とズッキーニ
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材料:
エビ(無頭)、ズッキーニ、ピーマン、ニンニク、卵、白ワイン、オリーブ油、塩、コショウ
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焼きシャケのムルシア風サラダ
スペイン・ムルシア地方の郷土料理を大胆にアレンジ!冷野菜と「焼鮭」との温と冷のハーモ
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材料:
鮭切り身、トマト、玉葱、ピーマン、ゆで卵、オリーブ、オリーブ油、塩、コショウ、うすく
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イカとズッキーニのニンニク炒め
スペイン・アラゴンの郷土料理をイカでアレンジ!ホクホク熱々のズッキーニとジャガイモに
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材料:
イカ、ズッキーニ、ジャガイモ、玉葱、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、白ワイン、塩、
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手羽先と厚揚げの醤油ロコモコ
コラーゲンたっぷりの手羽先とお出汁シミシミの厚揚げをハワイアンで演出!寒い夜にオスス
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材料:
手羽先、厚揚げ、ニンニク、パセリ、生姜(すりおろし)、鷹の爪、オリーブオイル、醤油、
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真鱈のふりかけグリエ
余り気味の「のりたま」があったら、ハワイのロコフード「ふりかけアヒ」でアレンジ!淡白
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材料:
鱈切り身、ニンニク、パセリ、オリーブオイル、塩、コショウ、白ワイン、粉わさび、うすく
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セセリとオノキムチのロコモコ
濃厚な旨みのセセリと、ほんのり甘口キムチとのマッチングは、まさにOnolicious
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材料:
鶏セセリ(ネック)、白菜キムチ、ニンニク、トマト、パイナップル、ゴマ油、塩、コショウ
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セセリのフリフリチキン
フリフリチキンをオマージュした至高の味!底味と旨味の濃さが強い「セセリ」を起用し、パ
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材料:
鶏セセリ、ニンニク、パプリカ、コリアンダー、ケチャップ、塩、コショウ、うすくち醤油、
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